Coenzima Q10
-este un antioxidantliposolubil care asigura transportul oxigenuluiin interiorul celulelor si producerea de energie .Compus natural ,ea se produce in organism in urma consumului de legume verzi,soia oleaginoase .Este un bun aliat impotriva imbatranirii cutanate .Este eficienta in prevenirea si in tratarea bolilor cardiovasculare ,mai ales in tulburarile de ritm cardiac ,reduce considerabil riscul de cancer de san ,de uter ,de colon
Seleniul
-este principalul mineral antioxidant si dezactivator al radicalilor liberi .Se gaseste in germenii de grau si in cereale integrale ,in ceapa si in carne .
Este eficient in in prevenirea maladiilor degenerative ,pintre care cancerul si bolile cardiovasculare .(atentie este un metal toxic )
Licopenul
-este un carotenoid gasit in special in rosii ,cu proprietati antioxidante si detoxifiere .El ajuta la buna functionare a procesului de crestere celulara si are o influenta benefica asupra pielii si mucoaselor .Studiile arata ca licopenul inhiba dezvoltarea celulelor canceroase de la nivelul esofagului ,stomacului ,colonului,sanilor sau prostatei.
Betacarotenul
-face parte din familia carotenoidelor si este un veritabil aliat al pielii frumoase El ajunge in corpul nostru transformat partial in vitamina A,gasinduse mai ales in legumele si fructele colorate
Vitamina E
-este unul dintre cele mai bune remedii antiimbatranire naturale .Actiunea sa este legata in mod special de sfera genitala ,avand un rol important in mecanismul fecunditatii.Vitamina E stimuleazaregenerare celulara si protejeaza celulele si tesuturile de actiunea radicalilor liberi .se gaseste in alune,migdale,spanac.
Vitamina C
-este esentiala pentru mentinera sanatatii:previne si combate infectiile ,favorizeaza cicatrizarea ranilor ,previne stresul si oboseala .Vitamina C combate aparitia ridurilor .Se gaseste in majoritatea fructelor cu gust acru ,in kiwi,lamai si in fructele de padure
Polifenolii
-stimuleaza capacitatea naturala de aparare a organismului si ne protejeaza celulele de stresul oxidativ .Ei previn imbatranirea cutanata si maladiilor degenerative precum bolile cardiovasculare ,osteoporoza .polifenolii se gasesc in mere, cirese, struguri,cereale

Ce NU contin produsele organice?
Produsele organice nu contin substante chimice din cele care nu aduc niciun beneficiu organismului uman. Asadar, ele nu contin:
coloranti artificiali, stabilizatori de aroma, potentiatori de arome, stabilizatori de culoare, emulsificatori, agenti de afanare, conservanti, indulcitori artificiali, acidifianti, antispumanti, agenti de gelificare, substante de ingrosare, arome artificiale, corectori de aciditate, gaze de ambalaj.

Ce contin produsele organice?
Produsele organice contin numai substante cu adevarat naturale. Mancarea organica procesata (sosuri, mezeluri) este facuta numai din ingrediente organice, fie ele de origine vegetala sau animala. Pe langa cele cateva ingrediente care formeaza produsul finit pot sa contina si ele coloranti sau conservanti, dar numai din cei naturali, extrasi din plante prin procedee organice.
De exemplu, colorantii naturali sunt extrasi din coaja fructelor si legumelor colorate (ridichi, ardei etc). Nu numai ca nu sunt periculosi si nu contin chimicale, dar sunt si bogati in antioxidanti naturali, benefici pentru organismul uman.

Mierea contine toate vitaminele pe care nutritionistii le considera necesare sanatatii si multe minerale (cupru, mangan, calciu, potasiu, sodiu, magneziu, fier, fosfor, siliciu)
Atat vitaminele cat si mineralele variaza in functie de nectarul folosit de albine si in ultima instanta variaza in functie de resursele solului pe care cresc plantele respective.
Exista foarte multe sorturi de miere, unele monoflore adica produse dintr-un singur fel de flori (de salcam, de tei etc), altele produse din zonele deluroase sau submontane cu multe flori (miere poliflora).